Single Malt Whisky Klassik
Für unseren Klassik Single Malt Whisky verwendeten wir lediglich feinste Brau- und Spezialmalze, um einen aromaintensiven Whiskysud herzustellen. Dieser wird zu einem milden Whisky destilliert und reift zunächst 2 Jahre in französischen Eichenholzfässern an der Küste Rügens. Das zusätzliche Finish in einem „Coopers Reserve“-Fass ergänzt die weichen Vanille- und Kokosnoten mit Aromen von Honig und Holz.
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Limitierte Editionen
Seit 2018 beschäftigen wir uns mit dem Finish des Single Malt Whisky in verschiedenen Holzfässern. Die Ergebnisse haben überzeugt, sodass es künftig neben der klassischen Version immer auch limitierte Editionen mit besonderem Finish geben wird. Sorgsam ausgewählte Fässer aus der ganzen Welt verleihen dem Whisky eine individuelle Handschrift und eine hohe Aromendichte.
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An der Küste gebraut und gereift: Das Klima der Ostseeküste prägt den einzigartigen Geschmack des Störtebeker Single Malt Whiskys. Gereift im Südosten Rügens, auf der Halbinsel Mönchgut mit ihrer malerischen Landschaft aus Wiesen, Hügeln, Buchten und Stränden, spiegelt der Whisky den ursprünglichen Charakter der Küste wider. Einfach unverwechselbar nordisch und mit Liebe zum Handwerk.
